Recept: Mini pizza's

Ik ben een groot fan van de Italiaanse keuken, het liefst zou ik elke dag een flink bord pasta naar binnen werken! Maar deze keuken is niet alleen lekker als hoofdgerecht bij het avondeten, ook als klein borrelhapje! Ik ga jullie nu laten zien hoe je mini pizza's maakt om bijvoorbeeld te serveren op een feestje.

Ingrediënten

• 12 sneden casinobrood
• 100 gram spekjes
• 1 mozzarellakaasje
• 50 gram zwarte olijven
• Soffritto (Verkrijgbaar bij AH, merk: Grand'Italia)
• Zout
• Peper

Stap 1

Verwarm de oven alvast voor.

Heteluchtoven: 180 °C

Gasoven: 200 °C

Elektrische oven/combi magnetron: stand 4

Stap 2
Snij uit de stukken casinobrood rondjes met een diameter van ongeveer 8 cm,. Het is makkelijk om iets te zoeken met een diameter van 8 cm (denk aan een mok/bakje) en langs dat erop te zetten, zo kan je langs de randjes snijden.

Stap 3
Bedek elk rondje met een eetlepel soffritto en leg daarna alle ingrediënten erop en doe een snufje zout en peper op de pizza's

Stap 4
Bak de pizza's in ongeveer 5 minuten gaar in de oven, als de mozzarella gesmolten is, dan is de pizza klaar.

Smakelijk eten!